大暑吃什么传统食物？

大暑是农历二十四节气之一，太阳在120经度，是我国日照最多、气温最高的时期。全国大部分地区干燥少雨，许多地区气温在35度以上。所谓的“三灶”还是最受欢迎的。中国民间有喝茶、晒姜、烧香的习俗。让我们看看来在大暑中吃什么传统食物吧！

莲子汤

自明清以来，莲子汤一直是福州最受欢迎的食物。医学感觉莲子性味甘、平，有健脾涩肠、养心益肾的功效。夏天每天喝莲子汤，能够健脑养心，益脾。中老年人吃，强身健体。夏天喝莲子汤有延年益寿的科学道理。先将莲子去核，然后放入水中浸泡一个小时，期间将银耳撕碎洗干净，然后放入清水中浸泡一会，取一个锅，加入适量的水，加入银耳和莲子一起炖两个小时，直到汤变透明，再加入适量冰糖。

喝暑羊

在鲁南，大暑之日有“喝羊肉汤”的习俗。在枣庄市，许多市民在炎热的夏天去当地的羊肉汤馆“喝夏天的羊”。枣庄吃羊的习惯和当地的农耕和气候有关。营养学家对此进行了深入研究，感觉羊肉在夏季营养水平最高。三天，人体积热。这时候喝羊肉汤，一边喝辣椒油，一边喝醋，一边喝大蒜进肚子，难免全身冒汗。此类汗液能够带走五脏中积聚的热量，排出你体内的毒素，对你的身体十分有益。

吃仙草

在炎热的夏季，广东许多地方都是“吃草”的习俗。草又名仙草、仙草，是一种重要的药食两用植物资源。因其解暑的神奇功效，被誉为“仙草”。把它的茎叶晒干后，能够做成烧草，在广东叫凉粉，是一种消暑的甜品。

煎青草豆腐

温州的习俗是在夏季高温时煎绿草豆腐。草豆腐是指凉粉草、甘草熬制而成的豆腐状。夏枯草、菊花、金银花等中草药。凉后食用，清凉解毒，生津止渴。过去，许多家中可以自身做食物。

老冬瓜鲜荷叶汤

在广东，尤其是珠三角一带，大热天或炎热天气，几乎家家户户都煲汤解暑。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的食疗汤，主要由老冬瓜、鲜荷叶、赤小豆组成。